Janine Fränzel macht aus alt neu: Aus getragenen Wollpullis mit Löchern näht sie Kleidung für kleine Kinder. Die Mitwachshose Janne, Kinderbocker Bente oder das T-Shirt Bo. Nachhaltigkeit war Janine schon immer wichtig. "Jawoll Baby" heißt ihr Label.

Beitrag von Christina Rubarth

Ob Sneaker, Bücher oder Fahrräder – die Browsererweiterung "faircado" [faircado.de] findet für fast alles, das es im Netz zu kaufen gibt, eine nachhaltige Alternative. Das System kann bereits zehn Millionen gebrauchte Produkte vermitteln, von Online-Markplätzen wie Ebay statt vom Flohmarkt. Und es sollen noch mehr werden. Reporterin Anni Dunkelmann hat faircado-Mitgründerin Evoléna de Wilde getroffen.

Beitrag von C. Rubarth / A. Dunkelmann

Friseursalons verbrauchen viel Energie, Wasser und Chemikalien. Dennoch können die Mitarbeiter nachhaltig agieren: Sabine Rauen, beispielsweise, sammelt in ihrem Salon in Lichterfelde die abgeschnittenen Haare ihrer Kunden. In Polyesterschläuche gefüllt können die nach Havarien Öl aus dem Meereswasser saugen. Ein Bericht von C. Rubarth und A. Dunkelmann

Diesmal wird's bunt: Anni lernt das Handwerk von Färberin Elke Fiebig in Berlin-Lichtenberg kennen. Mit Hilfe von Naturmaterialien wie Blütenblättern werden hier Stoffe in die verschiedensten Farben getaucht. Wie genau funktioniert das?

Beitrag von Christina Rubarth und Anni Dunkelmann

Seit Juli 2012 befindet sich auf einem idyllischen Hinterhof in Friedrichshagen eine kleine Werkstatt, in der sich Liane Albert mit viel Liebe einem besonderen Handwerk widmet: Sie bezieht alte Lampenschirme mit neuen Stoffen oder fertigt in Handarbeit neue, individuelle Lampenschirme – je nach Kundenwunsch. Bereits in der Kindheit hat Liane Albert von ihrer Großmutter das Nähhandwerk gelernt, Stoffe sind ihre große Leidenschaft. Mit ihrer kreativen Arbeit und dem Gewebehof [gewebe-hof.de] hat sie sich einen Traum erfüllt.

Beitrag von C. Rubarth und A. Dunkelmann

Aus gemahlenem Apfeltrester, verbunden mit Wasser und pflanzlichen Weichmachern stellt Verena Brom Folien her, die so stabil wie Plastik sind. Daraus gestaltet sie dann zum Beispiel Raumteiler, Druckerpaste oder Pflanzengefäße. Die Motivation: Nachhaltigkeit. Die Vision: ein regionaler Materialkreislauf.

Beitrag von Christina Rubarth

Mehr Infos zu "A Matter Of Fruit" gibt's HIER [a-matter-of-fruit.org].

Vegane Shrimps und pflanzenbasierte Alternativen für Fisch: Daran forscht das Team um Anton Pluschke von "Ordinary Seafood" auf dem Campus der Uni in Golm. Erste Varianten werden schon in Kreuzberg und im Prenzlauer Berg verkauft. Anni Dunkelmann hat das Labor in Golm besucht und einige Kostproben genommen.

Als Snacks kennt man sie, oder aus der Eventgastronomie: Aber Nicol Sartirani serviert Insekten vom Mittag- bis zum Abendessen als komplettes Menü. Nur auf Foodmärkten zu stehen, reicht ihr nicht mehr. In ihrem neuen Restaurant in Berlin-Kreuzberg gibt es europäisch-südamerikanische Fusionsküche, zubereitet vom peruanischen Koch.

In der Ideenwerkstatt von Vanessa Wehse am Berliner Südstern entstehen auf Kundenwunsch nachhaltig gefertigte Möbel und Wohnaccessoires, die zu kleinen oder großen Unikaten "verhübscht" werden. Anni entdeckt, wie alten Dingen ein neues Leben geschenkt wird, die für viele auf den ersten Blick in den Müll gehören. Die Möbelaufhübscher bieten auch Workshops an.

31 Grad hat es draußen nicht mehr, aber auf Betriebstemperatur bringt Anni der gleichnamige Laden in der Choriner Straße. Die Macher stellen leckerste Schokoladen her und nutzen die ganze Bohne - in der Lottumstraße 15: Statt Kakaoschalen wegzuwerfen, wird Tee daraus gemacht. Und in Miniworkshops wird alles zum Thema Schokolade vermittelt. Bio und fair - made in Berlin. Ein Beitrag von Christina Rubarth

Gutes Karma wünschen sich wohl die meisten Menschen. Der Berliner Tee-, Kaffee- und Gewürzanbieter "KarmaKollektiv" hat das Konzept zur Firmenphilosophie erklärt. Die Produkte sollen hier fair, nachhaltig und inklusiv hergestellt werden.

Beitrag von Christina Rubarth und Anni Dunkelmann

Mathe, Deutsch, Sachunterricht – ohne Zweifel wichtige Unterrichtsfächer. Was an Schulen aber noch oft fehlt, ist der Blick nach vorn: Medienkompetenz, Verstehen digitaler Zusammenhänge. Mit Experten der Technischen Universität, Pädagogen und Eltern haben Informatik-Profis ein Konzept entwickelt, mit dem Kinder auf spielerische Art Programmieren lernen können. Es soll nicht weniger lehren als logisches Denken, Rechenkompetenz, Teamwork, Kreativität, Resilienz und Selbstvertrauen.

Beitrag von Christina Rubarth